Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Uvijek smo znali da iza dijeljenja velike boce vina i bezobraznog pladnja sira stoji znanost!
Studija o učincima hrane i pića na mozak istraživača Sveučilišta Iowa otkrila je da kombinacija vina i sira može umanjiti kognitivni pad.
Studija je bila desetljeće opsežna analiza koja je povezivala specifične namirnice s kognitivnom oštrinom u kasnijem životu, a proveo ju je istraživački tim predvođen docentom za znanost o hrani i ljudskoj prehrani Auriel Willette i doktorom neuroznanosti. kandidat Brandon Klinedinst.
Willette, Klinedinst i njihov tim analizirali su podatke prikupljene od 1787 odraslih osoba u dobi između 46 i 77 godina, pristupajući podacima iz UK Biobank, velike baze podataka s detaljnim genetskim i zdravstvenim podacima od oko 500.000 sudionika u Velikoj Britaniji.
Sudionici studije - koja je započela 2006. - odgovorili su na Fluid Intelligence Test (FIT) koji mjeri brzo razmišljanje i prilagodbe, ali su također odgovarali na pitanja o njihovom ponašanju pri konzumiranju hrane i alkohola na početku, te tijekom dvije naknadne procjene.
“Bio sam ugodno iznenađen što naši rezultati ukazuju na to da odgovorno konzumiranje sira i svakodnevno pijenje crnog vina nisu samo dobri jer nam pomažu u suočavanju s trenutnom pandemijom COVID-19, već možda i u suočavanju sa sve složenijim svijetom za koji se čini da se nikada ne usporava, ”Willette je rekao za istraživačku stranicu Iowa State.
Prema izvješću vijesti, studija je otkrila:
- Sir je bio najzaštitnija hrana protiv kognitivnih problema povezanih s godinama
- Dnevna konzumacija crnog vina bila je povezana s poboljšanjima kognitivnih funkcija
- Janjetina, ali ne i drugo crveno meso, poboljšala je dugoročnu funkciju mozga
- Konzumacija soli je problematična, ali samo će oni koji su već u opasnosti od Alzheimera možda morati paziti na unos soli kako bi izbjegli kognitivne probleme
"Ovisno o genetskim čimbenicima koje nosite, čini se da su neki pojedinci zaštićeniji od posljedica Alzheimerove bolesti, dok se čini da su drugi izloženi većem riziku", rekao je Klinedinst iz rezultata.
“Usprkos tome, vjerujem da pravi izbor hrane može u potpunosti spriječiti bolesti i kognitivni pad. Možda srebrni metak koji tražimo nadograđuje način na koji jedemo. Znati što to uključuje doprinosi boljem razumijevanju Alzheimerove bolesti i stavljanju ove bolesti u obrnutu putanju. ”
Kliknite ovdje za sažetak studije, također je dostupan za kupnju u cijelosti.
