10 najboljih piva od blijedog alea koje ćete probati 2022

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Pale ale popularni je stil piva koji uravnotežuje okus klasično pečenog slada s jakim profilom hmelja. Blijedi ale su općenito zlatne ili jantarne boje i boce su umjerene jačine (4,5% - 5,5% ABV).

Svijet od blijedog slada i pivskog kvasca, blijedo pivo razdvaja razliku između svijetlog, čistog pića i jačeg tamnijeg pića, dok s pilsnerom dijeli neke slične karakteristike.

Blijedi ales bili su izvorno Englezi, ali su bili na čelu eksperimentiranja s hmeljem u craft pivarstvu. Fenomen craft piva u posljednja dva desetljeća doveo nas je do proširenja ovog omiljenog stila piva. India Pale Ale (IPA), New England IPA (NEIPA), Hazy IPA i Double IPA postali su čvora u točionicima i prodavaonicama boca diljem SAD -a.

Budući da je već pokriveno najbolje u IPA asortimanu piva, donji će se popis usredotočiti na tradicionalnije blijede ale, mješavinu komercijalnih piva, kvalitetne uvezene robne marke i visoko cijenjene američke craft pivovare koje možete naručiti putem interneta.

1. Sierra Nevada Pale Ale

Sierra Nevada Pale Ale na vrhu je našeg popisa piva s najboljim okusom koje treba probati 2022. To je, naravno, jedan od glavnih nedostataka na bilo kojem popisu piva od blijedog aleja. Sierra Nevada Pale Ale nudi okus piva uravnotežen između hmeljne IPA -e i tradicionalnijeg američkog piva. To je oličenje kvalitete; živahno i složeno na nepcu, ali jednostavno ukusno.

Ovo jantarno pivo koristi čuveni kaskadni hmelj za stvaranje arome tropskog voća, okusa bora i malo nagovještaja začina usred temeljnog okusa kristalnog slada. Postoji jednostavan razlog zašto je Sierra Nevada omiljeno pivo ljubitelja piva: ono postavlja stol za mnoge različite stilove pivopija, ali ne uzima gotovo ništa.

2. Delirium Tremens

Klasificiran kao belgijski jaki blijedi ej (belgijsko pivo ponosno radi svoje), ovaj loš dječak dolazi s nevjerojatnih 9% popusta. Ovo zamršeno pivo zlatne je boje s kremastom svijetlom glavom i ima izuzetno složen voćni ester koji je voćni okus nastao u procesu fermentacije.

Delirium Tremens (poznati kao shake to you and I) lagano je pivo od hmelja za pivo s tako jakim alkoholnim profilom. Ima veliko tijelo, kremast sladak osjećaj karamel slada u ustima i malo gorčine u zaostalom okusu.

DT je izvrsna opcija za belgijskog obožavatelja IPA -e ili snažnog ljubitelja blijedog alea koji traži pozamašan sadržaj alkohola bez silne sreće Imperial IPA -e.

3. Surly Xtra Citra Pale Ale

Ovo osjetljivo blijedo pivo smanjuje sadržaj alkohola, ali se i dalje fokusira na odličan okus Citra hmelja i note tropskog voća uravnotežene blagom gorčinom u blago gaziranom zaostalom okusu. Beerandbrewing.com (sjajan izvor) dao je Surlyju ocjenu 96/100 i rekao da je to odličan primjer karaktera Citra hopa.

“Bazno pivo je jednostavno i dobro napravljeno i dovoljno je samo za uravnoteženje, ali ne i odvraćanje pažnje od karaktera hmelja. Istaknuti voćni hmelj prolazi od mirisa do okusa do zaostalog okusa i nudi dovoljno dubine da stvari ostanu zanimljive. Gašenje svjetla i žeđi. "

Što biste više htjeli od piva?

4. Lagunitas Rođen jučer Pale Ale

Rođen jučer prijavljuje se na 7,2% ABV -a i nefiltrirano je blijedo pivo kuhano s "nekim od najmračnijih, najsočnijih hmelja Citra, Simcoe, Mosaic i Sabro za vaš besprijekoran prijem."

Ova ponuda Lagunitas lijepe slamnate boje i malu glavu. Miris je bistro citrusa, a tropsko voće ananasa i manga među blagom gorčinom grejpa, u kombinaciji s stalnim biljnim okusima i krušnim sladom, čini ovu ukusnu kapljicu.

Omiljena craft pivovara Zapadne obale, ako ste naslonjeni na nekoliko blijedih aleja Lagunitas, teško ćete se provesti.

5. Cooper's Pale Ale

Komercijalni Aussie pivski zanatski napitci žele biti slični, Cooper's Pale Ale inspirirao je novu generaciju manje parohijalnih piva. Cooper's je fermentiran u engleskom stilu "Pale Ale" u Burton-upon-Trentu, gdje sekundarna fermentacija stvara zamućen izgled.

Prirodno gorak, ali uravnotežen voćnim i cvjetnim notama uz okus hmelja koji usmerava, Cooper's je u posljednjih 20 godina iz piva usmjerenog na Južnu Australiju prešao u nacionalni fenomen. Nema mnogo točionika ispod kojih nema ovog legitimno izvrsnog piva.

6. D’Achouffe La Chouffe belgijska plavuša Ale

Još jedno belgijsko blijedo pivo sa 8% ABV. Ovo plavo pivo "izradili su mitski vilenjaci u mikropivovari Brasserie Achouffe u Ardenima". Ako to nije dovoljno da pređete liniju, maskota tvrtke je gnom po imenu Marcel koji vozi jednocikl na jarko žutoj etiketi.

La Chouffe je nefiltriran, nepasteriziran i kondicioniran u bocama. Ugodno je voćno i začinjeno korijanderom, sa samo malo hmeljne gorčine u zaostalom okusu, pa odgovara mnogim različitim nepcima.

Najbolje je uživati u tradicionalnoj čaši tulipana kako biste najbolje iskoristili arome hmelja i voćni ester.

7. Deschutes Mirror Pond Pale Ale

Deschutes Mirror Pond Ale je klasično američko blijedo pivo koje koristi velikodušne količine hmelja Cascade, dajući pivu bujnu cvjetnu aromu u svom profilu hmelja. Proizvedeno od 2 reda, kristala, karapila i minhenskog slada, to je pivo koje nudi ravnotežu, ali snagu, korisno i za iskusnog piva blijedog aleja i za one koji su tek u novom stilu.

Možda je to jedan od manje "uzbudljivih" blijedih aleja na ovom popisu, ali Mirror Pond Pale Ale ima nekoliko očiglednih slabosti.

8. Einstok islandski Pale Ale

Einstok je islandska riječ koja znači "jedinstvena", što je prikladan opis za američko blijedo pivo u zemlji koju su izvorno naselili Vikinzi na rubu Arktičkog kruga. Cascade hmelj daje američki karakter, dok Hallertau Tradition i Bavarian Northern Brewer hmelj ublažavaju gorčinu glatkim okusom slada, što rezultira pivom od jantara srednje jačine s aromom karamelnog slada i notama meda, grejpa, citrusa i žitarica.

U početku ima gorak okus, ali dok se radi u pivu prelazi u lijep okus bora i hmelja. To je sjajno uvodno blijedo pivo za novopridošlice u ovom stilu piva.

9. Balast Point Brewing Grunion Pale Ale

San Diego Ale. Biljni okusi sa mekom slatkoćom karamelnog slada. 5,5% ABV. Grunion Pale Ale je englesko pivo u stilu blijedog alea nazvano po sitnoj ribici iz San Diega "poznatoj po kasnonoćnim zabavama na obali".

Jednostavno, dobro napravljeno blijedo pivo Zapadne obale, Grunion nudi aromu dinje uravnoteženu biljnim okusom i notama meda/začina iz hmelja.

Iako ne pokušava izumiti kotač, Grunion Pale iznimno je dobro izbalansiran između slada i hmelja, s dobrom stopom od 5,5%. Dobro je pivo koje možete uzeti u paketu od šest pakiranja i podijeliti ga s prijateljima, možda dok se šetate na obali kasno u noć?

10. bas engleski Pale Ale

Za ovo pivo oslanjao sam se na pisca iz industrije Petea Browna, koji je opširno pisao o povratku Bass Pale Ale kada je Anheuser Busch InBev najavio njegovo ponovno izdanje. Brown je ukazao na povijesnu važnost Bassa, a također se pozabavio nekim od problematičnih koncepata povezanih s marketingom njegova povratka.

“Bas je učinio Burton-on-Trent najpoznatijim gradom piva na svijetu. Diljem planete danas pivovari blijedog alea još uvijek "burtoniziraju" svoju vodu kako bi joj dali jedinstveni mineralni profil koji je bas učinio tako poznatim.

Njegov prepoznatljivi crveni trokut bio je poznat u cijelom Britanskom carstvu i šire, te je postao prvi britanski registrirani zaštitni znak, koji je zamalo propustio njemačku marku Krupp's kao prvu na svijetu u bilo kojoj kategoriji proizvoda. ”

Bas je dobar primjer engleskog Pale Ale, ali njegova dostupnost i vidljivost važni su za marku koja dominira lagerima koji se lako piju. Bas nije ni najseksipilniji ni najkvalitetniji napitak na popisu, ali ostaje važan za tkivo piva.

Često postavljana pitanja o Pale Ale

Koja je razlika između blijedog aleja, IPA -e i dvostruke IPA -e?

Pale ale je vrsta piva koje se kuha uglavnom s blijedim sladovima za jednakiji omjer slada i hmelja. IPA je kratica za India Pale Ale, hmeljni stil piva u kategoriji pale ale koji obično dolazi s većim ABV -om (osim ako ne napravite belgijsko pivo). Dvostruka ili Imperial IPA iznimno je napredna IPA-ina sa sadržajem alkohola iznad 7,5 posto volumena.

Što su sesije ale?

Sesija Američka IPA ili sesija pale ale trebala bi biti sessible; što znači da se možete smjestiti i udobno popiti nekoliko na nižem ABV -u. Dobivate većinu okusa i okusa običnog američkog IPA-a (6-7%ABV) ili blijedog aleja (5-6%), ali pri uobičajenoj jačini piva (3,5-4,5%). Možete popiti nekoliko sjednica i voziti se kući, a možete popiti šesto pakiranje na roštilju i sutradan se osjećati dobro ako ne pokušavate istrčati maraton.

Koja je razlika između lager piva i blijedog piva?

Lageri su oštra žuta piva koja gase žeđ poput Bud-a i njemu sličnih, dok su blijedi ales bogatija/bogatija piva koja nemaju zlatnu bistrinu ili ih se lako srušiti (uključujući tamno pivo, IPA, Imperial stout, itd …)

Pale ale preferira aromu i okus voćnog hmelja, dok je druga velika razlika između ove dvije kategorije u vrsti kvasca koji se od njih proizvodi. Blijedo pivo proizvodi se od kvasca s toplim fermentacijom i toplih tempesa, dok se lager dobiva s kvascima koji fermentiraju na dnu kojima je potrebna tekućina da fermentira da bude hladna i što dulje.