10 najboljih robnih marki apsinta koje možete isprobati 2022

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Absinthe ponovno rapidno raste u popularnosti nakon što je 2007. ukinuta američka zabrana halucinacijskog duha. Od tada su voljeni stari brandovi i novopridošle osobe stvorile briljantan asortiman svijetle dijamantno -zelene tekućine koja će parirati zlatnom dobu za vrijeme Francuske Belle Epoque.

Ako tražite načine za uživanje u ispijanju absinta, svakako pročitajte naš Vodič za početnike do zelene vile.

Najjednostavnije tradicionalno posluživanje apsinta sastoji se od polaganog razrjeđivanja duha pomoću fontane ili vrča s absintom s tri do pet dijelova ledene vode i kockicom šećera kroz perforiranu žlicu apsinta.

U nastavku pogledajte 10 najboljih robnih marki absinta koje možete isprobati. Vidjet ćete da će neki od njih brzo postati favoriti dok nanosite absint na koktele i miksere, ili ako ste hrabri, zalupite se kao udarac prije zabave!

1. Emile Pernot Vieux Pontarlier Absinthe Francais Superieure

Vieux Pontarlier Absinthe Francaise Superieure jedan je od najljepše žestokih alkoholnih pića na svijetu i možda najnevjerojatniji duhovni izraz "od zrna do stakla" koji ćete pronaći.

To je vintage absint izrađen u francuskom gradu Pontarlier prema originalnom receptu destilerije, bez dodanih umjetnih bojila i zaslađivača.

Apsint je napravljen od lokalno uzgojenog Artemisia Absinthium (vrsta velikog pelina), sjemena zelenog anisa, provansalskog sjemena komorača i tajne mješavine drugih aromatičnih biljaka.

Vieux Pontarlier Absinthe Francaise Superieure ima srednje zelenu boju, svijetlu aromu anisa i profil okusa alpskog začina, svijetlog pelina i metvice. Završni dodir dodiruje slojeviti anis i komorač, zajedno s nježnijim biljem.

Osim ako ne možete zatražiti jake bočice absinta sa zelenom vilom u češkom stilu (s visokim sadržajem tujona koji se ne mogu prodati u SAD -u), ovo je najbolji tradicionalni apsint za okus, cijenu i kulturnu ponudu.

2. La Fee Absinthe Blanche

La Fee Absinthe Blanche Superieure prvi je put destiliran 2011. godine u suradnji s Musee de l’Absinthe i njegovim suosnivačem; tvornica recepata i kustosica Marie-Claude Delahaye.

Absinthe Blanche znači da ovom La Feeu (postoji i tradicionalnija varijacija) nedostaje tradicionalna zelena boja - jasan je absint. I zaslađen je i s malo nižim udjelom alkohola, a destilerija ga je pri izlasku opisala kao "ženski apsint".

To je suh, začinjen tradicionalni apsint, s manje gorkim profilom od dodavanja šećera i oko 10% manje ABV -a od ostalih absinta, ali još uvijek pakira udarac pri 106 dokaza. Izvrstan je dodatak koktelu Sazerac, a popularan je i kada se konzumira s mineralnom vodom ili kapanjem apsinta.

La Fee se destilira u bakrenim posudama i sadrži 11 različitih biljaka i začina, uključujući Artemisia absinthium (veliki pelin) i Artemisia pontica (mali pelin).

3. Pernod Absinthe

Pernod Fils bio je najpopularniji brand absinta tijekom cijelog 19. stoljeća, sve dok nije zabranjen u SAD -u 1915. godine zbog sadržaja tujona za koji se vjerovalo da izaziva halucinacije (i razvrat svih vrsta).

Zabrana Sjedinjenih Država ukinuta je tek 2007. - pili su se morali zadovoljiti s Pernod Pastisom, jednostavnijim likerom od anisa - kada je znanost pokazala da male količine spoja tujona ne znače ništa za halucinacije.

Pernod Absinthe i dalje slijedi izvorni recept i procese Henri-Louisa Pernoda koristeći tajnu hrpu biljnih biljaka kako bi postigao svoju potpuno prirodnu, živahnu zelenu boju i ugodan okus.

Pernod Absinthe je slađi i manje složen od drugih izraza, koji sadrži više jednostavnih nota slatkiša/sladića, nakon čega slijedi nepce zvjezdastog anisa, vanilije i izopa.

Završnica je blago začinjena s primjesom pelina i nježnija je prema jeziku od ostalih sorti kontroverznog alkoholnog pića.

4. Dva Jamesa Naina Rougea Absinthe Verte

Two James prva je licencirana destilerija u Detroitu od zabrane i nalazi se u Corktownu, najstarijem kvartu u Detroitu.

Nain Rouge Absinthe Verte destilira pelin, komorač, zeleni anis i preko 100 kilograma biljaka kako bi stvorio moderan izraz prema tradicionalnom receptu iz berbe absinta iz 19. stoljeća.

Aroma Nain Rouge Absinthe Verte suptilno je biljna s tonovima paprene metvice i cvijeća, uravnotežena opojnim okusom anisa i pelina.

Nain Rouge Absinthe Verte obojen je paprenom metvicom, isopom i koprivom kako bi se dobila prekrasna bogata zemljano zelena boja. Ako želite zaslijepiti goste zanimljivom američkom markom absinta u stilu stare škole, ovo je izvrsna boca za odabir.

5. Absinthe Mansinthe

Za ovaj ste možda čuli, s obzirom da je u vlasništvu šok rockera Marilyn Manson, koji je dugo bio ljubitelj pravog apsinta, noseći čašu sa sobom posvuda kad je prvi put udario.

Ovaj apsint pažljivo se destilira u destileriji Matter Luginbühl AG u Švicarskoj. Pravi se od pelina grand i pontica pomiješanog s ponticom pomiješanom s koromačem, anisom, izopom i melisom. Pelin i anis dominantni su okusi, a sa 144 dokaza Absinthe Mansinthe, otprilike je toliko snažan koliko ga likerski duh može dobiti.

Mansinthe je zemljast i biljan na nosu i nepcu, s oštrim začinima i naglascima alpskog bilja uravnoteženim protiv topline i gorčine tradicionalno jakog alkoholnog pića.

Ravnoteža između pelina i anisa uz začinjenu toplinu. Neko alpsko bilje i zemljane arome također se osjećaju u maslačkom nepcu.

6. Lucidni nadbubrežni apsint

Lucid Absinthe Superieure bio je prvi autentični absint (napravljen od velikog pelina) koji je legalno dostupan u Sjedinjenim Državama nakon ukidanja zabrane i ostaje popularna verzija pića.

Lucid se destilira prema tradicionalnim francuskim metodama u povijesnoj destileriji Combier Absinthe.

Arome su slabe, ali dobro izbalansirane između cvijeća, bilja i začina. Toplina je na nepcu zajedno s osebujnom kombinacijom pelina, komorača i zelenog anisa. Završna obrada nježna je za apsint.

Ako ste nervozni početnik u početnim fazama upoznavanja pravog apsinta, od srca bih vam preporučila ovu bočicu. Uvijek možete ući u divlje stvari što se više uvježbavate uz tradicionalnu fontanu, louch ili koktel.

7. Braća Leopold Absinthe Verte

Apsinthe Verte braće Leopold započinje duhom grožđa (iznenađujuće Pisco, vrsta rakije iz Čilea) i velikim pelinom. Komorač, anis i drugi botanički proizvodi također se dodaju u male serije kako bi se napravio složeniji, zanimljiviji duh. Začinsko bilje za bojenje, poput matičnjaka i izopa, natopljeno je mješavinom kako bi zelenom absintu dala njegovu prepoznatljivu boju.

Rezultat je briljantan smaragdnozeleni duh koji je savršen dodir za klasični koktel od absinta, poput Ernesta Hemingwaya, Sazeraca ili čak Corvi Revivera br.

8. Junodski apsint

Još jedna kreacija destilerije absinta Emile Pernot, ovaj izraz absinthe Blanche nazvan je po Augusteu Junodu, poznatom destileru i pioniru avijatičara Belle Epoquea (dekadentno razdoblje u Parizu od 1880.-1914., Kada je počeo Prvi svjetski rat).

Ovaj bistri apsint dobiva osvježavajući okus iz profila od osam biljaka destiliranih u bakrenim alembicima posebno dizajniranim i izrađenim za proizvodnju absinta.

Jedini su fotoaparati te vrste u pogonu u cijelom svijetu i omogućuju tvrtki proizvodnju absinta iznimne kvalitete.

Tradicija apsinta bila je popularna među pariškim književnicima i umjetnicima. Za pojednostavljenu verziju, poslužite 3 mjere rashlađene vode (griješni plin) koje se kaplje iz fontane absinta preko jedne kocke šećera na žlici apsinta s prorezom u 1 mjeru Junoda na dnu čaše s absintom. Savršenstvo.

9. Sveti George Absinthe Verte

Još jedan tradicionalni absint iz rakijske baze, St George preliven je pelinom, komoračem, zvjezdastim anisom, estragonom i koprivom (nisam siguran zašto su koprive tu, ali za sve postoji prvo).

Slično prethodno spomenutom Lucidnom absintu, ova verzija pića više je nijansirana. Umjesto slatkog okusa i anisa, St George Absinthe Verte ima za cilj prikazati slabija svjetla poput matičnjaka, izopa, metvice, opalnog bosiljka i estragona.

Ovo je jedan od najboljih univerzalnih absinta, dovoljno zanimljiv za poznavatelje apsinta, ali i dovoljno uravnotežen da se dopadne pridošlicama.

10. Kubler Absinthe Original (1l)

Kubler Absinthe je u stalnoj destilaciji iste obitelji od svog postanka 1863. godine, u rodnom mjestu Absinthe, Val-de-Travers, Švicarska.

Njegov pelin posebno se dobiva iz jedinstvenog teroara u regiji i koristi kadulju, metvicu, korijander i dašak bijelog papra uz komorač i zvjezdani anis.

Gotovo ne smijete propustiti staru školu bočice s absintom, Kubler's Original dolazi u bočici od 375 ml ili izrazito ugodnom izrazu od 1 litre koji predstavlja dobru vrijednost.

Često postavljana pitanja o absintu

Izaziva li absint halucinacije?

Apsint se izrađuje pomoću Artemisia absinthium, koji se obično naziva pelin. U pelinu postoji spoj koji se zove tujon, a to je sastojak koji bi vas trebao izluditi ako ga dovoljno upijete.

Mnogo uzvikivani halucinacijski učinci tujona potaknuli su zabranu apsinta u Sjedinjenim Državama do 2007. godine, no znanost je dokazala da ne uzrokuje halucinacije. Pijanstvo uzrokovano tako snažnim duhom (i obilne količine šećera) može stvoriti ove vrste učinaka.

Zašto je apsint prvi put postao popularan?

Tijekom razdoblja Belle Epoque (1880.-1914.) Francuskoj je kulturi vina prijetila štetočina poznata kao filoksera, koja je desetkovala vinovu lozu i voće.

Bez vina, mnogi su se francuski alkoholičari okrenuli tajanstvenom i skandaloznom likeru poznatom kao absint, za koji se tvrdilo da stvara halucinacije. Također je uključivao i kul ritual koji je bio popularan kod umjetnika, pisaca i glazbenika.

Iako je s oporavkom vinske industrije izgubio određenu popularnost, apsint je zadržao snažnu prisutnost sve dok nije zabranjen u Sjedinjenim Državama 1915.

Što je kapljica apsinta?

Sipajte uncu apsinta u čašu za miješanje napunjenu zdrobljenim ledom, pazeći da razina leda bude iznad absinta. Na vrh stavite kocku šećera, a zatim (vrlo) polako kapajte sodu ledene vode preko čaše za miješanje dok se šećer ne otopi. Promiješajte zajedno, a zatim procijedite u čašu za koktel ili highball.