Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mnogi ljudi vole svoj viski malo ispod sobne temperature. Prastara metoda oduvijek je bila uhvatiti par kockica leda i popiti viski na stijenama. Daje vam taj učinak hlađenja dok otvara okus.
No, u posljednjih nekoliko godina kamenje viskija došlo je na tržište i promijenilo igru. Sada možete samo zgrabiti nekoliko kamenja, ne brinući se hoće li vam zamrzivač biti pun kockica leda. Također ne razrjeđuju vaše piće pa su savršeno rješenje, zar ne?
Pa, odgovor je malo složeniji od jednostavnog da ili ne. Ovdje ćemo pobliže pogledati raspravu o kamencima viskija i leda i vidjeti koji je savršen za vas!
Problem
Razgovarajte sa svakim ljubiteljem viskija, a jedno ćete naučiti da svaki ima mišljenje o savršenom načinu da okusite slavni duh. Neki više vole pljusak vode, drugi je vole rashlađenu, a neki je piju urednu. Naravno, ako spadate u kategoriju rashlađenih, led biste koristili nebrojeno puta.
Klasičan problem s ledom događa se pijuckate li viski, kokain ili bilo koju drugu vrstu pića. Na kraju će se otopiti i uskoro ćete popiti svoje omiljeno piće uz dodatnu porciju vode. Za mnoge ljude to nije idealno.
Zato je ideja o kamenčićima za viski toliko intrigantna. Ovo kamenje obično je izrađeno od sapunice ili granita, a ostalo je od nehrđajućeg čelika. Nisu porozne pa ih nakon što ih upotrijebite možete ih brzo isprati i vratiti u zamrzivač.
Dostupno je mnogo različitih vrsta kamenja koje je savršeno za ljubitelje viskija koji se boje razrijeđenog pića. Iako zvuči sjajno u teoriji, postoje neke nedostatke. Prvo, pogledajmo znanstvene razlike među njima.
Učinkovitost hlađenja
Možete pretpostaviti da će i kamenje viskija i led ohladiti piće na potpuno isti način, ali to nije istina. Oboje imaju svoje prednosti i nedostatke u tom pogledu. U biti, to je kontrast u vremenu koje je potrebno za hlađenje pića.
Tradicionalni led bolje hladi vaše piće. Kako se led topi, ta hladna voda vrlo brzo cirkulira oko cijele čaše i brzo snižava temperaturu. Led također ima veliku površinu, što je idealno za brzo hlađenje.
Viski kamenje traje duže jer se oslanjate samo na to da kamenje hladi molekule vode tik do njega. Ovo je sporiji prijenos topline i stoga morate pričekati još malo da kamenje ima isti učinak hlađenja.
Korist od viski kamenja može doći ako sporo pijete. Iako će led brže ohladiti vaše piće, oni će se istopi. Ako želite da vam hlađenje traje duže, viski kamenje može biti odličan izbor.
I ovdje postoji znanstveni razlog. Led ima veći toplinski kapacitet od kamenja, što znači da je učinkovitiji način hlađenja pića. Viski kamenje još uvijek može biti vrlo učinkovito, ali led je i dalje kralj svježine.
Razrjeđivanje
Evo ogromne razlike između viskija i leda: ako ne pijete opasno brzo, taj će se led na kraju pretvoriti u vodu. Ta voda tada razrijedi vaše piće i oduzme vam viski.
Mnogi pretpostavljaju da je to nešto loše, ali to je isključivo stvar osobnih preferencija. Viski je ozloglašeno teško piće koje morate popiti sami, posebno za one koji ga nisu navikli piti ravno.
Malo vode može olakšati piće i smanjiti postotak otpornosti na alkohol. Ako ste skloni kašljanju dok pijete čisti viski, vjerojatno ćete cijeniti to što je malo mekši.
Postoji, međutim, još važnije razmatranje od toga. Čak i ako ste okorjeli pilac viskija i volite ga piti ravno, postoje prednosti ako dodate malo vode u mješavinu.
Vašim okusima teško je odrediti nijanse viskija visoke otpornosti. Dodavanje vode u obliku otopljenog leda pomaže u otvaranju viskija. Može donijeti individualne note okusa, a istovremeno dopustiti da se njegova aroma nježno podigne u nosnice.
Mnogi degustatori viskija smatraju da to nije potrebno. Oni bi radije okusili svoj viski u punom sjaju. Postoje ljudi poput mene koji gotovo uživaju u oštrini pijenja čistog viskija bez leda.
U svom viskiju nikad nemam leda jer ne želim da se razrijedi. Ako pijem skupi viski, možda ću ga probati s kapom vode da vidim kakav je, ali razrjeđenje uglavnom nije nešto što tražim.
Ovdje se radi o osobnim preferencijama. Neki smatraju da je razrjeđenje inherentno loše, što je pogrešno. Ima svojih prednosti, ali ako više volite piti viski onako kako je u bocama, kamenje od viskija može biti izvrsna ideja.
Praktičnost
To se također svodi na osobne preferencije. Koja je praktičnija? Kao što je slučaj s većinom rasprave, to nije crno ili bijelo pitanje. Možda mislite da je očigledan odgovor kamenje od viskija, ali tu ima više od toga.
Led zauzima puno prostora. Osim ako nemate ledomat ili veliki zamrzivač, ovo može biti neugodno pitanje. Ne samo da morate imati pola ladice pune leda, već morate često odlaziti u trgovinu po novu vrećicu. Naravno, možete i sami napraviti, ali za to je potrebno vrijeme i trud.
Viski kamenje rješava ove probleme. Većina njih dolazi sa zaštitnom vrećicom ili kutijom koju možete staviti bilo gdje u zamrzivač i izvaditi ih kad želite. Zauzima puno manje prostora od leda i mogu se ponovno upotrijebiti.
Nedostatak viski kamenja može doći zbog vremena smrzavanja. Recimo da imate osam kamenčića viskija i upotrijebite dva po čaši. Brzo ćete ostati bez smrznutog kamenja koje ćete koristiti u svom viskiju jer im je potrebno oko četiri sata da se vrate na optimalnu temperaturu.
Ako brzo popijete ili više osoba koristi kamenje, to može biti veliki problem. Možda ćete na kraju trebati desetke kamenja pa vam je uvijek na raspolaganju smrznuto. To onda dodaje još jedan problem pokušaja pamćenja koje je kamenje hladno, a koje nije.
Ostala razmatranja
Osjetiti
Osjećaj korištenja kamenja viskija i leda vrlo je različit. Mnogi ljudi vole taj osjećaj da vam led klizi niz čašu, a zatim vam se slegne na usne. Hladni viski tada dolazi kroz njih za savršeno piće.
Za kamenje viskija to je malo drugačije. Umjesto da led klizi niz staklo, imate nekoliko stijena koje padaju kroz staklo i ulaze vam u zube. To znači da morate biti malo oprezniji u pogledu naziva naslovljene čaše.
Kad dopiru do vaših usta, tada imate osjećaj hladnog kamena na usnama umjesto hladnog leda. Mnogi ljudi vole taj osjećaj, ali to je nešto što vrijedi razmotriti.
Zvuk
Slušanje leda kako zvecka uz čašu jedan je od onih klasičnih zvukova koji se čuo kroz naše živote i u bezbroj filmova i TV emisija. Za većinu ljudi ovo nije neugodnost i nije osobito glasna.
Nasuprot tome, zvuk kamenja ili metala koji udara u staklo malo je oštriji i snažniji. Kad koristite kamenje od viskija, može biti teže popiti opuštajuće mirno piće. Ovo ni u kom slučaju nije velika stvar, ali može vas odbiti korištenje.
Sigurnost
Korištenje kamenja viskija može se osjećati pomalo čudno jer udaranje kamena o čašu može biti pomalo uznemirujuće. Iako je kamenje zaobljeno i polirano, veća je vjerojatnost da ćete ogrebati staklo. Ako imate skupe naočale, to može biti problem.
U nevjerojatno očitoj izjavi, ako pijete viski, napit ćete se. Dok to radite, viski kamenje može predstavljati veću opasnost od gušenja. Vjerojatno ćete ih i zaboraviti vratiti u zamrzivač.
Konačna presuda
Pa koji je bolji? Kao što ste možda već pretpostavili, odgovor je da to ovisi o vašim osobnim preferencijama. Viski kamenje savršeno je za one koji ne vole da se piće razrijedi, ali ipak žele osjećaj hladnog viskija.
Led je izvrstan za one kojima ne smeta malo razrjeđenja, žele da se njihovo piće brže ohladi i vole udobnost uzimanja par kockica leda. Ovdje nema točnog odgovora, ali većina ljudi odmah pomisli da je kamenje od viskija odlična ideja, ali kao što smo vidjeli, oni imaju značajne nedostatke.
Sjajno rješenje između je korištenje mnogo većih kockica leda nego što bi inače. Donja površina znači da će razrjeđivanje biti mnogo sporije, a da i dalje imate sve prednosti korištenja leda.
Ovdje smo pokušali biti što uravnoteženiji i nadamo se da sada imate mnogo jasniju sliku o tome odgovaraju li vam kamenčići viskija. Bez obzira koristite li ih ili ne, nadamo se da ćete i dalje uživati u svom viskiju.
