Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Uobičajenom alkoholičaru, raženi se viski često može zamijeniti s američkim bourbonom, no po okusu su prilično različiti unatoč sličnostima u procesu destilacije.
Ako ste tek počeli piti ražene viskije ili želite proširiti svoj bar i okusiti u novom smjeru, sljedeći popis 7 najboljih raženih viskija koje ćete probati 2022. pomoći će vam da pronađete okus koji vam se sviđa. Kao i uvijek, uživajte odgovorno!
1. High West dvostruka raž! Viski
High West Double Rye! Raženi viski u dobi od bačve mješavina je začinskog dvogodišnjeg raženog viskija s glatkijim, starijim bačvastim viskijem.
Dupla raž! miješa ravno raž odležano u hrastovim bačvama dvije do sedam godina u novim, ugljenisanim bijelim hrastovim bačvama.
Mlađi raženi viski stvara odvažan okus s prednje strane koji se utapa u tragove poljskog cvijeća i anisa na nepcu.
Dvostruka raž! je kvalitetna američka raž srednje cijene u kojoj uživaju svi oni koji piju pijuckajući pijuckajući starinski koktel ili pijući uredno.
2. Michterova ražena ražnjica s prepečenim bačvama US-1
Michter’s pravi ugodan američki raženi viski, no voli eksperimentirati prihvaćajući različite završne obrade bačvi kako bi napravio još bolji okus viskija s raznovrsnom snagom bačve.
Rezultat je sjajna prepečena ražena tostirana bačva, koja koristi drugu prilagođenu bačvu napravljenu od drva osušenog na zraku i prepečena (umjesto spaljene) na kraju procesa destilacije kako bi dodala dodatni sloj jedinstvenog okusa.
Michterova ražena ražnjičica s prženim bačvama US-1 najskuplja je, ali najjedinstvenija boca raženog viskija na popisu i pristajala bi kolekciji ozbiljnog znalca.
3. Rittenhouse raženi viski
Rittenhouse Rye omiljena je za piće viskija svih vrsta. Marka je poznata po snažnom, začinskom okusu u svom raženom viskiju, pa ga čini popularnim izborom za ravno piće ili za uporabu s drugim alkoholnim pićima u klasičnom koktelu.
Što se tiče okusa, raž Rittenhouse dobro je uravnotežena, s okusima karamele i cimeta koji pomažu suprotstaviti podebljani okus raži s tragovima voća poput jabuke i kruške.
Proizvedeno u destileriji Heaven Hill u Kentuckyju - domu popularnih brendova ravnih burbona Elijah Craig i Evan Williams - destilirano je u lepljenom hrastu za veći udarac i teži ABV (50%)
Rittenhouse Straight Rye Whisky nema samo okus kakav bi trebao biti američki raženi viski, već je i lagan na novčaniku.
4. WhistlePig Rye 10 godina
WhistlePig Rye 10 Year odležavao je najmanje desetljeće kroz jedinstveni postupak s dvije cijevi i izrađen od 100% raženog raži u njihovoj destileriji u Vermontu.
Dugi proces sazrijevanja zviždaljke rezultira punim okusom, s naglascima vanilije i karamele u suprotnosti s klasičnim začinom od raži iz kaše.
Njegov kremasti završetak ostavlja vaše okuse s notama tamne čokolade na jeziku.
WhistlePig Rye Ten Year iznimno je odvažan i ukusan raženi viski.
5. Stari Overholt raženi viski
Čuveni raženi viski Old Overholt bio je na čelu prodaje pića nakon što je zabrana prestala, a ljubitelji viskija mogli su se vratiti piti svoju raž bez prijetnje novčanim kaznama i sudskim gonjenjem.
To je najvažniji raženi viski, odležao je u hrastu tri godine zbog odvažne i paprene podloge, ali ipak suhog završnog okusa.
Sada punjena u Kentuckyju, duga i zanimljiva povijest marke povezuje je s poznatim oružarima i pijancima Docom Hollidayom i Johnnyjem Ringom - to je raž izbora među turističkim mjestima Tombstone u Arizoni.
Najjeftinija boca na našem popisu Old Overholt više je od običnog viskija, to je boca američke povijesti koju možete dodati u svoju kolekciju.
6. Angel’s Envy Rum Cask Rye
Angel’s Envy rum cask raženi viski ima malo drugačiji okus. Špirit je gotov u bačvama s rumom koji su se ranije odležavali u francuskom konjaku, što je rezultiralo bogatim, toplim i složenim viskijem.
Sirovi začin raži iznimno se miješa s okusom vanilije i karamele, a slatkoća ruma oživljava američki viski.
Još jedna gornja polica i jedinstveno aromatizirani raženi viski, Angel’s Envy osmišljen je kako bi impresionirao čak i mrzovoljnog ljubitelja viskija.
7. Alberta Premium raženi viski
Jedini kanadski raženi viski na popisu (obratite pažnju na pravopis!) Alberta premium proizvodi se miješanjem dva odležana viskija, od kojih je jedan odležao radi arome u burbon bačvama.
Nakon miješanja odležavaju još pet godina kako bi bačvi dali jačinu sjaja i okus koji miješa karamel s primjesama meda usred raženog začina.
Alberta Premium raženi viski finog je okusa i pristupačne opcije za sve ljubitelje viskija ili ljubitelje klasičnih koktela.
Više o raženom viskiju
Da bi se neko žganje moglo nazvati američkim raženim viskijem, račun za kašu mora biti sastavljen od najmanje 51 posto stvarnog zrna raži.
Početna razina alkohola u certificiranom raženom viskiju ne može biti veća od 160 dokaza ili otprilike 80% alkohola prije nego što se destilira i na kraju flašira.
Raženi viski općenito je papreniji i jačeg okusa od burbon viskija. Tradicionalnom raženom viskiju u stilu Kentuckyja nedostaje izrazit okus meda od korištenja kukuruza u žitnom listu koji daje ravnom bourbonu slatkoću.
Osim ravnog viskija od raži, pronaći ćete i neke račune od raži ispunjene smeđim šećerom, kukuruzom ili sladnim ječmom, ili čak gotove u bačvama za vino, rum ili rakiju kako biste dodali još jednu dimenziju okusa.
Najpopularniji raženi viski u stilu Kentuckyja proizvodi se zajedno s poznatim burbonima kao što su Jim Beam, Knob Creek i Wild Turkey, dok se druge robne marke vole specijalizirati samo za raž.
Raženi viski postaje sve popularniji izbor malih serija, pojedinačnih bačvi i zanatskih pića za neovisne proizvođače i male destilerije.
